Esperienze · Weekend Experience · Ottobre 2026
Raccolta delle olive
Natura, esperienza, olio nuovo. Due weekend per vivere con noi la raccolta e la nascita dell’olio extravergine della Tenuta, condividere la tavola e scoprire da vicino la Wilderness. Full Experience da €690 per due persone, Soggiorno in Tenuta da €320.
Date e prezzi
| Formula | Lodge Comet | Lodge Stardust |
|---|---|---|
| Full ExperienceTutti i pasti dello Chef Paolo Vannicola, raccolta del sabato, serata al frantoio, natural tracking e tour in 4x4 della Tenuta. | € 690 | € 790 |
| Soggiorno in TenutaPernottamento e colazione, raccolta del sabato; pasti dello Chef su prenotazione, non inclusi. | € 320 | € 420 |
2 notti · 2 persone · Vini e imposta di soggiorno esclusi
Full Experience
Full Experience: due notti, tutto incluso, per due persone
- Raccolta a mano
- La cucina dello Chef Paolo Vannicola
- Natura e paesaggi
- Osservazione faunistica
- Natural tracking
- Area Wilderness
- Tour in 4x4 della Tenuta
- Serata al frantoio
La formula Full Experience comprende due notti in lodge, tutti i pasti dello Chef Paolo Vannicola, la raccolta del sabato, la serata al frantoio, natural tracking e tour in 4x4 della Tenuta. Vini e imposta di soggiorno esclusi.
L’oliveto
Frantoiano, Leccino, Moraiolo
La raccolta delle olive è il cuore dell’azienda agricola. L’oliveto della Tenuta, coltivato in biologico, arriva in autunno con analisi che collocano il contenuto in polifenoli su valori particolarmente elevati: un dato di composizione, prima ancora che di gusto.
Si raccoglie a mano, con le reti stese sotto le chiome, come si fa da sempre sulle colline di Scansano. Poi l’olio nuovo arriva in tavola, nella cucina dello Chef.
Il programma · Full Experience
Tre giorni al ritmo dell’oliveto
Programma indicativo: orari e attività si adattano al meteo e all’andamento della raccolta.
Venerdì
Arrivo nel pomeriggio e sistemazione nel lodge. Cocktail di benvenuto e prima cena con la cucina dello Chef.
Sabato
Mattina tra gli olivi per la raccolta a mano, pranzo alla Tenuta. In serata, la frangitura al frantoio, poi cena con l’olio nuovo.
Domenica
Ancora raccolta, oppure un’uscita in natura. Pranzo e partenza.
Durante i due giorni, natural tracking e tour in 4x4 della Tenuta nell’Area Wilderness (Full Experience).
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